您现在的位置:  首页 >  经验  > 健康  > 月子鸡酒的做法

月子鸡酒的做法

  • 更新时间:2024-06-11 16:42:13

月子鸡酒,在北方人坐月子的时候,是不常食用的,对于南方人来讲,几乎在阴冷潮湿的季节,每个人都会食用月子鸡酒,对于产妇来讲更是如此。那么,下文中,为大家介绍一种月子鸡酒的做法。

月子鸡酒食材:整只鸡,姜,药材泡米酒,红糖适量。

制作方法:首先,介绍一下药材泡米酒,在南方,每家每户都会在夏季的时候,就开始利用元肉,北芪,党参,沙参,玉竹等药材泡入米酒中,一般时间在半年左右,是做月子鸡酒最好的材料。

其次,将鸡肉切成小块,用开水过一下,去除血沫,用清水冲洗之后,捞出,备用。生姜切片,准备炒锅,将生姜片和鸡块同时下锅,炒出香味,换入砂锅,在砂锅中加入多量的药材米酒煮沸,一直小火炖煮两个小时左右,

最后,在起锅之前,加入适量的红糖混合均匀,即可使用。

月子鸡酒,是一种去除体内寒气,温热补血的凉饮,对于小孩和产妇的食用都是可以的,特别是到了寒冷潮湿的季节,在米酒的温热的作用下,身体会逐渐的变暖,对于抵御寒冷和伤风的疾病有较好的效果。