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辣条怎么做的

  • 更新时间:2022-08-10 06:19:13

1、豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

2、豆皮加盐、料酒腌一会儿。

3、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。

4、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸。

5、放入豆皮,焖到入味,起锅。加盐、料酒腌一会儿。

6、将成品切片即可食用。