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黑豆糖的做法步骤

  • 更新时间:2022-08-10 07:53:08

1、黑豆洗干净,浸泡一晚上。

2、将黑豆和冰糖倒入锅中,加水(泡黑豆的水)正好没过黑豆,盖上锅盖大火煮开,冰糖完全融化。

3、用中火把黑豆煮熟,水也会变少。此时水已经没有了,电磁炉选择倒数第二档,不断翻炒,黑豆会变得越来越干,最后选择最小档,翻炒烘干。过程会很长要有耐心。

5、最后一步,放凉装在密封的盒子里即可。一定要炒干、不然会回潮。